海豚媽媽的音樂藝術教室

新天鵝堡德國桌上遊戲

2012暑期遊戲營

從多元豐富的遊戲中

體驗各種腦力激盪與情緒表達

自然養成思考與互動的習慣

最讓孩子開心的暑期活動，開始報名囉！

幼兒組（4-6歲）：7/16 ~7/20   

國小組（７歲以上或已有桌遊經驗的大班生）：7/9 ~ 7/13   

應廣大觀眾要求，特別加開國小組八月班：8/13 ~ 8/17   

上課時間：每天09:00~17:00

課程費用：5500元（包含保險、午餐、點心及市價600元的遊戲一盒）

即日起開放報名

請先來電０２－８６６３１８１２或直接親臨教室報名繳費。

寶貝英語律動課~

零到四歲的幼兒階段，是潛能開發最好的機會窗口，研究證明在這段期間，腦細胞間的貫連是最快速的，所以要增強寶寶的音樂能力，最好是在這個階段。

在四歲前給寶寶的音樂教育，對寶寶的影響十分重大，除了促進腦力開發、啟發創造力、更能增進親子交流、增進自信與人際關係。

身體隨著音樂表現出律動，對寶寶的動作發展、肌肉動作控制、協調性各方面都有很大的好處。很少能有一種活動，比音樂更能同時訓練肌肉動作的準確度、流暢性與協調性。

讓幼兒及早參與音樂活動，並接受適當的音樂教育，將是對孩子日後人生前途一項最好的投資。

課程內容：

英文歌唱。

互動－音樂律動，刺激孩童感官四肢的統合和心智認知的發育。

聽力訓練－日常事物聲響、樂器音響和主題音樂。

節奏訓練－節奏拍子，快和慢意識的建立。

樂理－強和弱意識的建立。

探索－不同的樂器。

指導老師:  洪郁婷老師   

美國佛羅里達州州立大學音樂學士。

澳洲雪梨大學教育碩士。

美國哥倫比亞大學藝術碩士。

曾任明志技術學院兼任講師、碧華國小音樂班教師、心愛托兒所音樂教師。

國際Kindermusik、Musikgarten(妙事多蒙特梭利音樂) 、Music Together合格講師。

開課時間: 每週五下午3:30~4:30 

                   (2012/6/1 開課)                                                                            

費用: $5400元/12堂 

招收對象: 兩歲左右的小寶貝        

地點: 海豚媽媽的藝術教室

          台北市羅斯福路五段170巷31號 (萬福國小正對面)

報名: 請事先來電 02-86631812 或親臨教室登記報名活動

六月份親子烘焙聚會

魔法盛宴—巧克力核桃香橙布朗尼

巧克力，一直有著無比迷人的魔力。

要寫這篇布朗尼文案之前，我試圖搜尋對巧克力的記憶和感情，第一個浮現的是小時候愛吃的滋露和大波露，現在想想是很廉價又不健康的東西(裡面還有反式脂肪)，但是在當時，那種甜甜香香，入口慢慢化掉後，又帶有一點點小孩也能接受的苦味，是挺夢幻的。

然後，就是不斷浮現茱麗葉畢諾許在「濃情巧克力」裡穿著紅斗篷，攜著小女兒阿努克，在秋日落葉紛飛時山水跋涉的背影。也許是最近重新看過此片的緣故，但也真的，我喜歡他這樣的描述巧克力：有快樂魔法的、滋味豐富的，甚至，能為禁錮心靈的人們，找出紓解的藥方，重新找到人生的希望和樂趣….

我近乎崇敬的看著片中的茱麗葉畢諾許，像個美麗又有魔法的女巫，每日每日的調製出各色混著不同香料的巧克力，在每個人需要時，適時遞上屬於他的心靈秘方，他是個甜點店的老闆娘，其實又更像是鎮上的心理諮商師，如一陣溫暖的風般吹過這壓抑枯燥的小地方，打開了好多人幽微封閉的心，帶來了歡樂。這故事完全滿足了我想當個女巫的心，也對巧克力徹底的另眼相看。

這個源自墨西哥的可可豆子，曾是中美洲貴族的養生聖品，他們將其研磨，並加入辣椒、香草豆及其他香料調製成飲品，日日飲用，用以強心助消化。而後來的研究也漸漸發現，純的巧克力有很強的抗氧化功能、降低血壓、還能讓腦中釋放複合胺，提振精神，讓人心情愉快….

六月的烘焙聚會，我們用高純度的巧克力，加上核桃和蜜漬橙皮，做出有著多層次香氣的巧克力布朗尼，布朗尼的配方只有很少量的麵粉，完全不加任何的泡打粉或是發粉，吃到嘴裡的就是最濃醇的巧克力滋味，和淡淡的橙香及堅果香氣。

製作這樣一個迷人又美味的點心，希望能帶給您一個甜蜜美好的午後，並且祝福您永遠開心和健康!!

報名須知

費用：NT$1000（一位成人 + 一位4歲以上小孩)

時間：2012 / 6 / 2 (六) 14:30～16:30

人數限制：六對親子

報名方式：報名專線請撥02-86631812，也歡迎親臨教室或透過網路報名！

活動地點：台北市羅斯福路五段１７０巷３１號（萬福國小正對面）

我們的合唱課已經開始了，很高興看到大朋友小朋友開開心心的唱歌！

這是本期上課的預訂進度表，

歡迎隨時加入我們，也歡迎爸爸媽媽跟小朋友一起來唱歌！

海豚媽媽的藝術教室合唱課上課內容

練習地點 台北市羅斯福路五段170巷31號 海豚媽媽的藝術教室 (近捷運萬隆站)

聯絡電話 02 -86631812

許多朋友看到我開辦的才藝教室竟然有合唱團，都覺得很疑惑：這不是一般音樂教室會開的課程啊！一個合唱團要從零開始，很不容易吧？

我想談談我自己與合唱團的感情，也讓大家知道為甚麼我會想要請大家一起來揪個團囉！

這得從我的音樂啟蒙教育說起：我四歲開始學琴，嘉義當時還是一個音樂教育資源不算充足的地方，所以對我來說，音樂一直就只等於

彈鋼琴。直到我和妹妹都上了小學以後，媽媽帶我們去參加了嘉義家扶中心兒童合唱團的招考。

那時年紀小，不知道要緊張也不知道考試需要準備，指揮老師要我唱我就唱了，還記得當時唱的曲子是「公雞啼，小鳥叫，太陽出來了」，結果也就這樣考上了！

從此以後我彷彿進入另一個音樂的世界，這才了解，原來音樂不是只有彈鋼琴！原來這麼多人一起唱歌，就可以製造出這麼美妙的合聲啊！在合唱團，我學到了與別人一起合作演出時，要懂得去聆聽並且配合別人的聲音。我學會了怎麼看指揮，怎麼聽伴奏。同時因為要分聲部練習，我也開始注意到和聲的進行，並且對當時其實並沒有學過的和聲有了基本的認識與感受。我學會了許多不同的樂曲，而且在練習的過程中，不但必須熟悉自己的聲部，也要學著唱其他的聲部，有時候指揮老師會讓我們換著唱，我們必須學會立刻融入不同聲部而不走音，而且要做出正確的表情和強弱。

雖然我加入合唱團的時候，團裡已經有好多唱了許多年的大哥哥大姐姐（我記得當時最大的已經上國中了），但因為有這些可以模仿學習的對象，所以我跟妹妹都學得很快，也很崇拜這些好厲害的大孩子，希望自己有一天可以唱出那麼美的歌聲。所以後來我也認為，混齡的練習其實也有好處，年紀大一點的團員會帶著弟弟妹妹們走，而小的孩子，也因為有人可以跟，能夠很快的融入。

因為參加合唱團，唱了許多優美的藝術歌曲，我因此接觸了不少優雅的詩詞文字；因為參加合唱團，唱過了各種不同語言的樂曲，所以後來我在學習各種新的語言時，對聲韻和發音都覺得很自然。此外，還有很重要的，我在這裡被訓練出了正確的發聲方式，直到後來我當了老師，都能因為有這樣的技能，可以連講幾個鐘頭的課卻不會聲音沙啞喉嚨痛呢！

現在想起來，那個時候的我，應該是用最歡樂的方式，很自然的在訓練音感、音準、視譜（甚至是總譜喔）、語言，和表演的基本能力吧！

從那時起，我就一直沒有離開合唱團。上了國中，我是班上合唱的指導，高中時我參加了學校合唱團，即使到了大學畢業，我都還一直擔任合唱團的伴奏。在紐約的那兩年，我更是在合唱團裡唱了許多從前不曾學到的全套彌撒曲，還有宗教歌曲。

每一次唱合唱，我都覺得好滿足好喜悅，因為耳朵聽見的不是自己一個人單薄的聲音，而是豐厚且充滿變化的音響效果。那是一種，令人感到神奇卻又忍不住要上癮的感覺！

所以，我一直認為合唱對孩子的音樂教育來說，能有非常大的助益。練習合唱的過程一定是歡樂的，但是在歡樂當中，我們教孩子音樂的技能，教孩子懂得聆聽別人，也教孩子合作的道理，更讓孩子學習敞開心胸，盡情的表現。

對於小時候沒機會參加合唱團的媽媽小姐們來說，現在開始也不遲。不需要有任何的音樂基礎，只要妳想唱歌，愛唱歌，願意跟大家一起開開心心的唱歌，我們都非常歡迎您的加入。來唱歌，妳會發現自己變得年輕了，開朗了，越來越有自信心了！

這就是為什麼我要在海豚媽媽的藝術教室開辦合唱團的原因。這是我最喜愛的音樂教育方式之一，對想要接觸音樂的人來說，這也是最容易參與的音樂活動。所以，請大家一起來，也請邀請您的朋友一起來，跟我們一起歡喜開唱吧！

四月份親子烘焙聚會(二)

    年華，閃閃發亮～～

會微笑的瑪德蓮小蛋糕 

    瑪德蓮(Madeleine)，真是太可愛又有故事的小蛋糕。

    他好聽的名字取自於第一次把他呈現在公開宴會上的女侍者之名，他貝殼的形狀是源於法國洛林地區的傳統，而文學家普魯斯特在”追憶似水年華”裡，賦予了這個樸實小點心，家鄉及回憶的味道…….

    這個小蛋糕外表看來簡單卻有著不平凡的美好滋味，他是法國人熟知的童年點心，那種感覺，應該就像我們之於雞蛋糕的記憶吧！瑪德蓮的配方可以找到許多許多種，有分蛋打發的、有全蛋打發的，有用澄清奶油的、也有用軟化奶油的…不變的是他入口那種微焦香脆而內部又濕潤柔軟的感覺，帶點淡淡的奶油及蜂蜜香，還有檸檬皮屑融入的柑橘香氣，是吃過就不會忘記的。

  而我們這次，讓傳統的瑪德蓮多了些創新的趣味，不用貝殼模而做成小小的杯子狀，一個一個像曬成焦糖奶油色的圓圓小臉，然後用白巧克力作畫，讓孩子自己賦予這可愛的蛋糕各種生動的表情，而大人們，就讓我們來杯熱紅茶，試試普魯斯特筆下，把甜蜜蛋糕浸入紅茶香氣中，所震顫出來記憶與記憶之間來回的擺盪吧!

報名須知

費用：NT$1000（一位成人 + 一位4歲以上小孩)

時間：2012 / 4/ 21 (六) 14:30～16:30

人數限制：六對親子

報名方式：報名專線請撥02-86631812，也歡迎親臨教室或透過網路報名！

活動地點：台北市羅斯福路五段１７０巷３１號（萬福國小正對面）

四月親子烘焙聚會（一）

柔嫩春光--法式焦糖香草布丁　

光先生不愛甜食，但布丁是個例外，據說他曾有一段小孩時光非常熱愛布丁，一有機會就要吃，長大好些了，但這仍是他的甜點首選。

我們小時候常見的布丁就是商店裡賣的機器布丁，花瓣狀的塑膠盒，撕開上方的鋁箔蓋，拿著小湯匙，一匙一匙的挖著那香濃的奶凍，還會努力挖深一點，下方便湧出令人驚喜的巧克力色甜甜糖漿…

後來才發現，布丁的學問可不只如此，食材用心些、做法細緻些，他可以搖身一變成為餐廳裡的優雅甜點，我最愛餐後點一盅焦糖布丁，用湯匙輕輕敲碎上面的薄脆糖衣，然後小口的細細品嘗融在口中的蛋香、奶香和焦糖香、夾雜其中的黑黑香草籽，讓嘴裡多了點蹦跳的口感，還有漫開的香草味。烤布丁，真是最單純又迷人的滋味……

要烤出嫩嫩光滑的布丁，並不是一件簡單的事，從食材的選購、混合食材的過程，如何熬煮出漂亮的焦糖，一直到烘烤時的溫度、濕度，都必須仔細注意每一個動作與步驟，用經驗來掌握，才能烤出細緻的布丁，而不是有著粗大孔洞的蒸蛋。

初春的四月，我們的烘焙聚會就來嘗試這頂級的單純滋味，新鮮的有機蛋，濃醇的高大鮮乳、日本上白糖、完整的新鮮香草莢，我們講究每樣食材，細細烘焙，希望呈現烤布丁最美的一面。

然後用充滿春意的小花紙，把它妝點的陽光可愛，再讓您拎回家，與家人共嘗這柔嫩的美好點心………

報名須知

費用：NT$1000（一位成人 + 一位4歲以上小孩）

時間：2012 / 4/ 7 (六) 14:30～16:30

人數限制：六對親子

報名方式：報名專線請撥02-86631812，也歡迎親臨教室或透過網路報名！

活動地點：台北市羅斯福路五段１７０巷３１號（萬福國小正對面）

教室網址：http://dolphinartstudio.pixnet.net/blog