海豚媽媽的音樂藝術教室

六月份親子烘焙聚會

魔法盛宴—巧克力核桃香橙布朗尼

巧克力，一直有著無比迷人的魔力。

要寫這篇布朗尼文案之前，我試圖搜尋對巧克力的記憶和感情，第一個浮現的是小時候愛吃的滋露和大波露，現在想想是很廉價又不健康的東西(裡面還有反式脂肪)，但是在當時，那種甜甜香香，入口慢慢化掉後，又帶有一點點小孩也能接受的苦味，是挺夢幻的。

然後，就是不斷浮現茱麗葉畢諾許在「濃情巧克力」裡穿著紅斗篷，攜著小女兒阿努克，在秋日落葉紛飛時山水跋涉的背影。也許是最近重新看過此片的緣故，但也真的，我喜歡他這樣的描述巧克力：有快樂魔法的、滋味豐富的，甚至，能為禁錮心靈的人們，找出紓解的藥方，重新找到人生的希望和樂趣….

我近乎崇敬的看著片中的茱麗葉畢諾許，像個美麗又有魔法的女巫，每日每日的調製出各色混著不同香料的巧克力，在每個人需要時，適時遞上屬於他的心靈秘方，他是個甜點店的老闆娘，其實又更像是鎮上的心理諮商師，如一陣溫暖的風般吹過這壓抑枯燥的小地方，打開了好多人幽微封閉的心，帶來了歡樂。這故事完全滿足了我想當個女巫的心，也對巧克力徹底的另眼相看。

這個源自墨西哥的可可豆子，曾是中美洲貴族的養生聖品，他們將其研磨，並加入辣椒、香草豆及其他香料調製成飲品，日日飲用，用以強心助消化。而後來的研究也漸漸發現，純的巧克力有很強的抗氧化功能、降低血壓、還能讓腦中釋放複合胺，提振精神，讓人心情愉快….

六月的烘焙聚會，我們用高純度的巧克力，加上核桃和蜜漬橙皮，做出有著多層次香氣的巧克力布朗尼，布朗尼的配方只有很少量的麵粉，完全不加任何的泡打粉或是發粉，吃到嘴裡的就是最濃醇的巧克力滋味，和淡淡的橙香及堅果香氣。

製作這樣一個迷人又美味的點心，希望能帶給您一個甜蜜美好的午後，並且祝福您永遠開心和健康!!

報名須知

費用：NT$1000（一位成人 + 一位4歲以上小孩)

時間：2012 / 6 / 2 (六) 14:30～16:30

人數限制：六對親子

報名方式：報名專線請撥02-86631812，也歡迎親臨教室或透過網路報名！

活動地點：台北市羅斯福路五段１７０巷３１號（萬福國小正對面）