海豚媽媽的音樂藝術教室

大人們也想玩桌遊吧!

這次我們也幫大人們辦一個聚會。

一起來體驗多年來「德國年度冠軍獎」的精采遊戲吧!

對象：12歲以上的大朋友

時間： 103/11/30 ( 日)     下午13:00-17:00

地點：台北市羅斯福路五段170巷31號 (萬福捷運站四號出口；萬福國小對面)

收費：   300元/人

報名辦法：

A海豚媽媽藝術教室：請撥報名專線 02-8663-1812，現場收費直接完成報名

        B劃撥轉帳   ：新天鵝堡付款資料如下

  銀行: 中國信託公館分行

                                 行庫代號: 822   

                                 帳號: 347 5400 5875 4      

                                 戶名: 新天鵝堡企業有限公司

✽轉帳後請將匯款資料及學員資料(姓名/年紀/連絡電話/緊急連絡人/備註等) E-mail到alopa@swanpanasia.com   ，收到回信確認即完                      成報名手續。

秋天的金黃—焦糖奶油栗子蛋糕

     秋天，就是要吃栗子、栗子、栗子。如此美好的金黃色果實，只有在這個夏冬交接、微涼乾爽的季節裡才有產出，當然要把握時節，好好的、盡情的享用一番….

    以前記憶中的栗子，就是市場裡大鐵鍋熱炒的糖炒栗子，我一向不愛這種乾乾沙沙的口感，加上又要剝殼，因此總是吃得少，只是喜歡那種氤氳蒸騰的煙氣，在涼涼的空氣中，化成暖暖甜甜的風，很像在入冬的蕭瑟裡，有股特別特別溫暖的氣息，流入心裡。

    後來接觸了西式甜點，才發現這種果實，可以被運用的如此迷人，栗子塔、栗子蒙布朗、奶油栗子蛋糕，把栗子的香氣發揮到無與倫比。

    栗子加糖熬煮之後，變的甜糯而濕潤，沒有了原本乾乾粉粉的缺點，滋味卻更加明顯細致，好適合拿來入甜點，而他高雅的香氣，總讓甜點多了點貴氣，綿密的口感，更讓點心瞬間立體豐富起來。

    這個秋天，你也可以試試用新鮮栗子做出有著高雅香氣的美味蛋糕，糖漬栗子加上自己熬煮的焦糖奶油，定會瀰漫著一室讓人無法抗拒的幸福氣味……

課程說明

1. 每對親子獨立一組，所有的流程皆由您親自手作完成。
2. 每組學員皆可得到Julia老師手繪食譜一份。
3. 我們所有的食材皆以新鮮自然為本，不使用半成品或添加任何人工的膨鬆劑或香料，希望讓您體驗最天然最樸實的食材原味。

報名須知

1. 費用：NT$1000(一位成人+一位4歲以上小孩)
2. 時間：2014 / 12 / 06 (六) 14:30~16:30
3. 人數限制：六對親子
4. 報名方式：報名專線請撥02-86631812，也歡迎親臨教室或透過網路報名！
5. 活動地點：台北市羅斯福路五段170巷31號（萬福國小正對面）

這一次的小提琴團體課程，我們邀請了教學經驗豐富的王朝慶老師來開課，

為了讓老師可以確實照顧每一位初學小朋友的基本動作與姿勢，

我們依舊堅持每班最多只招收四位小朋友，

請家長一起上課，希望爸媽們跟著看，可以幫忙做筆記或拍照，回家陪小朋友練習時，能有事半功倍的效果。

以團體上課的方式來開始小提琴的學習，是希望小朋友在學習基本動作期間，

參與團體能有同儕的互相激盪與陪伴，上課能夠有趣些、開心些，

少一點壓力，多一些樂趣，還能夠確實的學好小提琴初學的基本動作與基本常識，

將來銜接個別課時，能夠自然而輕鬆，往更高的目標邁進。

我們用這樣的課程規劃與師資，避免了一般的團體課會產生的問題與困難，

讓孩子用最輕鬆的方式，

克服一般初學提琴時，會遇到的許多障礙。

希望爸媽帶著您的寶貝一起來參加，

海豚媽媽的藝術教室　小提琴團體課！

招生訊息

招收對象：想要開始學習小提琴的小朋友

開課時間：2014年10月18日起，每周六早上9：00~10：00

報名方式：請撥報名專線02-86631812

                  也歡迎透過網路或親臨教室報名

感恩節的南瓜布丁派

北美的美國和加拿大，在十一月的時候有個重要的節日--感恩節，這一天，大家都會盡可能的和親人團聚，安排一場豐富的盛宴，一家人圍坐在一起，分享著烤得香噴噴的火雞、吸飽的雞肉精華的麵包和蔬菜、馬鈴薯泥、青豆泥、搭配著火雞肉吃的小紅莓醬汁、甜點是黃澄柔滑的南瓜派或是南瓜捲。

    而這個讓北美人如此看重的節日，其實背後有個美麗而溫暖的由來。

    在西元1620年，一群英國的清教徒，乘著五月花號，歷盡千辛萬苦之後，尋到了美國這個尚未開發的新大陸，他們滿心期待的希望可以在這裡建立自己的家園，但是卻因氣候的惡劣和糧食的不足，而面臨了死亡的威脅。

    這時候土地上的原住民—印第安人伸出了援手，他們協助這群清教徒捕魚、打獵和耕種適合這個環境生長的農作物，例如玉米、豌豆和南瓜。

    因為他們的真誠支援和有用的經驗傳承，這群英國來的新移民終於站穩的腳步、度過難關，迎接了第一次的豐收。為了感謝印地安人的相助，他們在第一個因豐收而舉行的慶典日，邀請了他們一同來歡樂，並且把這個日子稱為感恩節……

    是不是很溫暖的故事？就像南瓜給人的感覺一樣，柔柔的、橙黃溫暖的，我們加入黑糖和牛奶，把蒸熟的南瓜攪勻的濃稠甜香，再和塔皮一起烘烤，那種溫潤綿密的滋味，太是迷人。

    而且南瓜的營養價值很高，在秋天氣候轉換的天氣裡，吃些南瓜，據說可以養心補氣，減少身體的乾燥與不適。我想，柔滑的南瓜餡配上微脆的塔皮，真的是秋日金風送爽時節，最美麗的甜點………

    我們這回選擇在十月，秋天開始的時候，提前與您分享這溫暖的感恩節甜點，也預祝您有個健康快樂的深秋時節。 

課程說明

1. 每對親子獨立一組，所有的流程皆由您親自手作完成。

2. 我們所有的食材皆以新鮮自然為本，不使用半成品或添加任何人工的膨鬆劑或香料，希望讓您體驗最天然最樸實的食材原味。

 報名須知

費用：NT$1000（一位成人 + 一位4歲以上小孩)

時間：2014 / 10/ /18 (六) 14:30～16:30 

人數限制：六對親子

報名方式：報名專線請撥02-86631812，也歡迎親臨教室或透過網路報名！

活動地點：台北市羅斯福路五段170巷31號（萬福國小正對面）

上課時間：（三）17:45-18:45

招收對象：３歲以下（需1名家長陪同）

收費方式：5400元/12堂

成長中的孩子對於觸覺的敏銳度相當高，透過肌膚間的接觸與人互動是種親密的表現，本堂課將藉由遊戲引導的方式增進孩子間的互動，只要透過簡單的動作，以玩遊戲的方式讓孩子融入其中，可謂體能發展帶來相當助益。

老師:施亞伶 Anna

國立台灣藝術大學-舞蹈系

專長: 幼兒律動(親子)芭蕾舞、中國舞、現代舞、肚皮舞

　　老師: 莊舒涵  Susan

蘭里藝術學院-舞蹈系Langley Fine Arts School(溫哥華)

約克大學-舞蹈系 York University (多倫多)

專長:幼兒律動(親子)、 芭蕾舞、中國舞、現代舞、肚皮舞、國標十項、輪椅舞

中華民國國際舞蹈運動總會TDSF 乙級/丙級東方舞裁判證 (肚皮舞)

中華民國國際舞蹈運動總會TDSF 丙級東方舞教練證 (肚皮舞)

英國皇家舞蹈學院(ISTD)-國際標準職業教師認證

中華民國殘障體育運動總會輪椅舞蹈C級裁判 (國標舞)

全球東方舞藝術家大賽甄選賽評鑑委員

台灣肚皮舞公開賽評審

一口吞掉五種美味—

新鮮香蕉咖啡鮮奶油夾心巧克力閃電泡芙(éclair)

    好長的名字啊！卻是只有這樣，才能讓大家一眼就能看明白，這甜點是有多麼的美味而口感豐富多層次……

    法國人很愛泡芙，修女泡芙（religieuse ）、布雷斯特泡芙（Paris-Brest）、聖多諾黑泡芙（Saint-Honoré）……他們喜歡在這烤的澎澎脆脆的空心餅中，玩出各種形狀、玩出各種甜美的花樣及口味。

    閃電泡芙，是長條型的空心餅，上面刷上閃亮濃稠的巧克力醬或是糖霜，裡面則通常是擠入調味過的鮮奶油內餡。會稱之為閃電，有一個說法是取自原產地里昂的名字的延伸，另外一個說法，是這泡芙好吃到你會用閃電般的速度把它給吞掉，當然，我毋寧相信，是後者。

    這次選擇閃電泡芙作為聚會主題，我便一心要他好吃到一口即難忘的程度，於是貪心的層層堆疊心中美好的滋味，表面一定要刷上厚厚的高純度巧克力，裡面的鮮奶油餡加上咖啡香應該很棒，而新鮮的香蕉，是巧克力和咖啡奶油不可以忘記的好朋友…….

    你被打動了嗎?腦海中搜尋到這些食物在味覺記憶裡的組合了嗎?九月份的Julia烘焙生活，就讓我們來試試這巴黎人最愛的經典甜點----新鮮香蕉咖啡鮮奶油夾心巧克力閃電泡芙(éclair)。

課程說明

1. 每對親子獨立一組，所有的流程皆由您親自手作完成。

2. 我們所有的食材皆以新鮮自然為本，不使用半成品或添加任何人工的膨鬆劑或香料，希望讓您體驗最天然最樸實的食材原味。

 報名須知

費用：NT$1000（一位成人 + 一位4歲以上小孩)

時間：2014 / 9/ 20 (六) 14:30～16:30 

人數限制：六對親子

報名方式：報名專線請撥02-86631812，也歡迎親臨教室或透過網路報名！

活動地點：台北市羅斯福路五段170巷31號（萬福國小正對面）