海豚媽媽的音樂藝術教室

送給大小情人的甜蜜—巧克力鮮奶油草莓戚風蛋糕

如果有一天，我能有一間屬於自己的小小甜點舖子，裡面一定會有白色的格子窗，柔柔的燈光，舒服的木質桌椅，大大的工作檯，和，各式各樣的鮮奶油戚風蛋糕。每日出爐輕柔細緻的戚風，加入不同的食材就能變化出巧克力、抹茶、伯爵等各式各樣的香氣，再佐以新鮮的果醬，一壺熱茶，一本書，便成就了一個美好寧靜的下午。

戚風蛋糕一直是我心目中最家常、最清爽柔美、又最變化萬千的甜點。它的成分單純健康，又能容納各種不同的食材風味，加了甚麼喜歡的食材都能自然融合，再奢華一點，就打上一些動物性的鮮奶油，加入少量的糖，把它厚厚的抹在蛋糕上，微甜滑潤的鮮奶油和戚風是絕配，單純的味道一下子就華麗熱鬧了起來，一口吃進鬆軟的戚風和滑順如絲的鮮奶油，讓他們一起在口中慢慢融化，無比美妙。

而當我們訂好二月份烘焙聚會的時間後，才發現那天好像是情人節耶，於是立刻把戚風的口味改成了巧克力，然後在做好的鮮奶油蛋糕上擺上滿滿的草莓，一心要把最最讓人感到幸福的食材通通用上，希望給大家一個難忘的甜美情人節。

課程說明

1. 不使用半成品，所有的流程皆由您親自手作完成。

2. 每組學員皆可得到Julia老師手繪食譜一份。 

3. 我們所有的食材皆以新鮮自然為本，不使用半成品或添加任何人工的膨鬆劑或香料。 

4.本次課程所使用的鮮奶油為天然的動物性鮮奶油（取自牛奶中的油脂），而不是氫化過的植物鮮奶油。

收費方式

1. 費用：每組NT$1100  (本次課程針對舊學員提供九折優惠喔！)

2.  時間：2015 /02/14 (六) 14:30~16:30

3.  招收對象：所有愛好烘焙的朋友，也歡迎親子共同參與。

4. 人數限制：每組最多二人，六組額滿

5.   報名方式：報名專線請撥02-86631812，也歡迎親臨教室或透過網路報名 

6.  活動地點：台北市羅斯福路五段170巷31號（萬福國小正對面）