送給大小情人的甜蜜—巧克力鮮奶油草莓戚風蛋糕

巧克力鮮奶油草莓戚風-4  

 

如果有一天,我能有一間屬於自己的小小甜點舖子,裡面一定會有白色的格子窗,柔柔的燈光,舒服的木質桌椅,大大的工作檯,和,各式各樣的鮮奶油戚風蛋糕。每日出爐輕柔細緻的戚風,加入不同的食材就能變化出巧克力、抹茶、伯爵等各式各樣的香氣,再佐以新鮮的果醬,一壺熱茶,一本書,便成就了一個美好寧靜的下午。

 

戚風蛋糕一直是我心目中最家常、最清爽柔美、又最變化萬千的甜點。它的成分單純健康,又能容納各種不同的食材風味,加了甚麼喜歡的食材都能自然融合,再奢華一點,就打上一些動物性的鮮奶油,加入少量的糖,把它厚厚的抹在蛋糕上,微甜滑潤的鮮奶油和戚風是絕配,單純的味道一下子就華麗熱鬧了起來,一口吃進鬆軟的戚風和滑順如絲的鮮奶油,讓他們一起在口中慢慢融化,無比美妙。

 

而當我們訂好二月份烘焙聚會的時間後,才發現那天好像是情人節耶,於是立刻把戚風的口味改成了巧克力,然後在做好的鮮奶油蛋糕上擺上滿滿的草莓,一心要把最最讓人感到幸福的食材通通用上,希望給大家一個難忘的甜美情人節。

 

課程說明

1. 不使用半成品,所有的流程皆由您親自手作完成。

2. 每組學員皆可得到Julia老師手繪食譜一份。 

3. 我們所有的食材皆以新鮮自然為本,不使用半成品或添加任何人工的膨鬆劑或香料。 

4.本次課程所使用的鮮奶油為天然的動物性鮮奶油(取自牛奶中的油脂),而不是氫化過的植物鮮奶油。

 

收費方式

1. 費用:每組NT$1100  (本次課程針對舊學員提供九折優惠喔!)

2.  時間:2015 /02/14 (六) 14:30~16:30

3.  招收對象:所有愛好烘焙的朋友,也歡迎親子共同參與。

4. 人數限制:每組最多二人,六組額滿

5.   報名方式:報名專線請撥02-86631812,也歡迎親臨教室或透過網路報名 

6.  活動地點:台北市羅斯福路五段170巷31號(萬福國小正對面)

 

 

 

 

 

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