海豚媽媽的音樂藝術教室

感恩節的南瓜布丁派

北美的美國和加拿大，在十一月的時候有個重要的節日--感恩節，這一天，大家都會盡可能的和親人團聚，安排一場豐富的盛宴，一家人圍坐在一起，分享著烤得香噴噴的火雞、吸飽的雞肉精華的麵包和蔬菜、馬鈴薯泥、青豆泥、搭配著火雞肉吃的小紅莓醬汁、甜點是黃澄柔滑的南瓜派或是南瓜捲。

    而這個讓北美人如此看重的節日，其實背後有個美麗而溫暖的由來。

    在西元1620年，一群英國的清教徒，乘著五月花號，歷盡千辛萬苦之後，尋到了美國這個尚未開發的新大陸，他們滿心期待的希望可以在這裡建立自己的家園，但是卻因氣候的惡劣和糧食的不足，而面臨了死亡的威脅。

    這時候土地上的原住民—印第安人伸出了援手，他們協助這群清教徒捕魚、打獵和耕種適合這個環境生長的農作物，例如玉米、豌豆和南瓜。

    因為他們的真誠支援和有用的經驗傳承，這群英國來的新移民終於站穩的腳步、度過難關，迎接了第一次的豐收。為了感謝印地安人的相助，他們在第一個因豐收而舉行的慶典日，邀請了他們一同來歡樂，並且把這個日子稱為感恩節……

    是不是很溫暖的故事？就像南瓜給人的感覺一樣，柔柔的、橙黃溫暖的，我們加入黑糖和牛奶，把蒸熟的南瓜攪勻的濃稠甜香，再和塔皮一起烘烤，那種溫潤綿密的滋味，太是迷人。

    而且南瓜的營養價值很高，在秋天氣候轉換的天氣裡，吃些南瓜，據說可以養心補氣，減少身體的乾燥與不適。我想，柔滑的南瓜餡配上微脆的塔皮，真的是秋日金風送爽時節，最美麗的甜點………

    我們這回選擇在十月，秋天開始的時候，提前與您分享這溫暖的感恩節甜點，也預祝您有個健康快樂的深秋時節。 

課程說明

1. 每對親子獨立一組，所有的流程皆由您親自手作完成。

2. 我們所有的食材皆以新鮮自然為本，不使用半成品或添加任何人工的膨鬆劑或香料，希望讓您體驗最天然最樸實的食材原味。

 報名須知

費用：NT$1000（一位成人 + 一位4歲以上小孩)

時間：2014 / 10/ /18 (六) 14:30～16:30 

人數限制：六對親子

報名方式：報名專線請撥02-86631812，也歡迎親臨教室或透過網路報名！

活動地點：台北市羅斯福路五段170巷31號（萬福國小正對面）