海豚媽媽的音樂藝術教室

在我心中，乳酪蛋糕，特別是重乳酪蛋糕，該是西式甜點中的經典。就像流行樂界的麥克傑克森，或是布拉格絕美的查理士橋，一出場，便氣勢萬千。

又比如說，若可愛精緻的法式甜點像花園裡繽紛的玫瑰鬱金香，那重乳酪，大概就是百合吧！沒有太過出眾的色彩和形貌，卻禁得起反覆的賞味和比較，多少華麗的挑戰者流轉汰去，依然能守住自己的低調芬芳，雋永且歷久彌新。

Julia第一次嘗試做乳酪蛋糕，是多年前剛認識光先生時，那時兩個人分別在不同城市，只有周末見面，除了聊不完的話，還希望能多為對方做些什麼，於是，光先生總會變出各種點子帶我上山下海，而Julia便捲起袖子，手作甜蜜糕點，我們常常就攜著這些手作的樸實點心，在許多風光明媚的地方留下快樂的野餐足跡…..

乳酪蛋糕的材料很簡單，就是奶油乳酪和消化餅乾，烘焙的過程也不複雜，但處處都需要一點小小的技巧和留心，不然餅乾底會太乾，蛋糕體會比較硬，烤好的蛋糕也容易縮小塌陷。很是一道簡單平實中透露著細膩用心的糕點。

四月的烘焙課，我們嘗試在香濃的乳酪中加入了香蕉，乳酪微酸和濃稠的口感搭上香蕉的獨特香甜氣味，絕妙無比！誠摯邀請您一起來，動手學習這款需要小小用心，適合獻給親愛的家人和朋友的經典美味—香蕉重乳酪蛋糕。。

課程特色

1.在舒適溫暖的空間裡，陪孩子一起完成簡單又有趣的烘焙體驗。

2.讓孩子在小小廚房的實作中，學習工作、學習分享、學習家居生活的美好。

3.小班課程，親自手作，能夠確實體驗製作的過程。

4.採用嚴選的食材，不使用任何添加物或是半成品，讓您在手作樂趣之外也能享用健康自然的食物。

報名須知

費用：NT$1000（一位成人 + 一位4歲以上小孩）

時間：2011 /04 / 09 (六) 14:30～16:30

人數限制：六對親子

報名方式：報名專線請撥02-86631812，也歡迎親臨教室或透過網路報名！

活動地點：海豚媽媽的藝術教室
　　　　　台北市羅斯福路五段１７０巷３１號（萬福國小正對面）